自制麻花的做法步骤，自制麻花的家常做法

很多朋友对自制麻花的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制麻花的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里

2、揉成光滑的面团

3、搓成小剂子

4、每个剂子上均匀抹上植物油

5、盖上保鲜膜饧一个小时

6、饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧

7、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花

8、再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头如图塞进去

9、将所有的剂子都做成麻花原坯

10、锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄

11、颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了

12、面要多揉一会，尽量揉得很光滑，没有面包机就直接用手揉，可采取摔打的方式会更快揉光滑剂子上抹油的方式，在手心里抹上油后，拿住剂子双手一搓就很均匀地抹上油了麻花要小火慢炸，快出锅的时候大火控一下油快速捞出，捞的时候尽量甩干油，不然油很快就被麻花吸收了感觉用不粘锅炸比较好，虽然炸的时候倒入的油多，但实际消耗油并不多

以上知识分享希望能够帮助到大家！