勾魂面的做法步骤，勾魂面的家常做法

很多朋友对勾魂面的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了勾魂面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

相传在清朝顺治时期，自贡有一位盐贩姓胡，买了几斤猪肉，不小心掉在了盐堆里，怎么找也找不到。后来有一次买家来买盐，在盐堆里发现了猪肉，胡贩子觉得浪费了太可惜，于是就把肉宰成肉沫，做了一锅面条，结果香味四溢，引来左邻右舍一饱口福。

过了几年胡贩子由于经营不善，盐场关门了，他自己也一命呜呼了　　但是胡贩子的儿子学到了父亲做勾魂面的手艺，在街上开了一家胡记勾魂面，这也是历史上第一家勾魂面庄，由于味道独特，口感奇佳，生意出奇的好，一直延续到现在。但是由于胡家人的技术不外传，所以四川以外的朋友很难有一饱口福的机会　　直到现在，市面上仍然可以看到勾魂面生意火爆的场面，据说勾魂面的主人只传内不传外，后来由于餐饮体验式培训网的努力，这神秘的面条才得以走出四川，面向全国勾魂面材料：面条、猪肉、芽菜、豆芽、芝麻酱、麻油、香葱等做法：先将猪肉末放到锅中，待炒到七八分熟时加入少许酱油和麻油2、然后把面条放入锅中煮，将豆芽在开水中过一下放在碗底，放少许酱油和醋，面条煮熟后捞出，上面淋上芝麻酱、铺上炒猪肉末和香葱。

以上知识分享希望能够帮助到大家！