耗油牛肉的做法步骤，耗油牛肉的家常做法

很多朋友对耗油牛肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了耗油牛肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、食材准备:牛肉、青椒、土豆、葱、耗油

2、青椒洗净切块、土豆刨皮洗净切片，葱切末，蛋磕入碗中

3、牛肉切片，放入碗中，加入小苏打适量，打匀，放入冰箱2小时

4、取出牛肉片，用水漂洗、沥干后放入盐、生粉

5、放入料酒，老抽，搅拌均匀

6、再放入蛋清

7、最后放入油，搅拌均匀，待用

8、锅热油，放入青椒，快速煸炒，捞出待用

9、锅剩油，放入土豆片，加点盐和水，煸炒七分熟，捞出待用

10、锅热油，放入调制的牛肉片，快速翻炒

11、随后，倒入耗油

12、加适量水，翻炒均匀

13、放入土豆片、青椒，快速翻炒均匀

14、撒入鸡精。

15、撒入葱花，立即翻炒装盘

以上知识分享希望能够帮助到大家！