乌江鱼的做法步骤，乌江鱼的家常做法

很多朋友对乌江鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了乌江鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、 将鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀

2、豆腐切成4厘米方块，入沸水中汆过后滤干水分

3、 葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节

4、豆瓣酱切细

5、锅下猪油烧至6成熟时，将辣椒、豆瓣酱下锅制香

6、再加入姜、蒜片、汤头、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味

7、将鱼和豆腐下过用小火煮约10分钟，熟后下葱即成

以上知识分享希望能够帮助到大家！