老头儿油爆虾的做法步骤，老头儿油爆虾的家常做法

很多朋友对老头儿油爆虾的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了老头儿油爆虾的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、锅中放入清油，油7分热的时候放入河虾，炒到外表变黄就可以捞出了。注意不能炸太久哦，变色后稍微再炸一下捞出来就可以了，不然虾肉会太硬不够嫩

2、将葱姜蒜切成末，青椒和红椒切成均匀地丝

3、热锅中放入清油，然后依次放入姜蒜以及青椒丝、红椒丝

4、等待辅料炒香后，放入炸好的虾，中大火翻炒

5、淋上料酒然后再加一丢丢的盐，迅速翻炒

6、放入4茶匙的糖，注意了！糖需要很多，比平时的菜放的糖多四倍

7、加一茶匙的生抽调色，继续迅速翻炒。关火后加入一些葱就可以起锅啦

8、虾也可以选择沼虾，油炸的时候稍稍长一点就可以这道菜需要很多糖很多糖，所以不要吝啬你罐中的糖，嘿嘿更多美食，请关注微信公众号：细嚼曼宴或者搜索微信公众号：eat-slowly有疑问可以联系工作微信号：ypxzs01我们一起来聊聊美食聊聊人生呗

以上知识分享希望能够帮助到大家！