6种传统食物让你的胃在夏天保持凉爽

夏季如火如荼地进行，人们都在寻找避暑的方法。夏季是食物中毒的高发季节。然而，有多种印度食物和饮料有助于舒缓胃部并防止不适。

印度的夏季十分炎热，热浪四处袭来。这是你应该格外照顾自己的时候。建议人们呆在室内，喝补水和提神的液体，并吃清淡的食物。这就是为什么炎热和潮湿的环境会导致轻度食物中毒的风险浮现出来。

当食物中有害细菌快速生长时，就会发生食物中毒。有时，人们错误地食用了受污染的食物，导致恶心、呕吐、腹泻或胃痉挛等症状。立即采取措施缓解不适并促进康复非常重要。幸运的是，印度美食提供了各种各样的食物和饮料，有助于舒缓肠胃、帮助消化和补充水分。以下列出了可缓解夏季轻度食物中毒的食物和饮料。

看一看：

米糊

这是一种简单而舒适的南印度主食，现已扩展到该地区之外。这道菜也被称为 Thayir Sadam，由煮熟的米饭和酸奶混合而成，是治疗印度人消化系统疾病的一种流行疗法。酸奶中益生菌的存在有助于恢复肠道中健康细菌的平衡并治愈炎症。此外，豆腐米的清淡性质对肠胃温和，而酸奶的清凉性质可以缓解恶心和酸味。

查斯

酪乳或恰斯是由稀释酸奶制成的清爽而浓郁的饮料。它充当天然冷却剂，有助于调节体温并补充流失的液体。它富含益生菌、维生素和电解质，是治疗食物中毒症状的绝佳选择。此外，酪乳的酸度有助于消化过程，最大限度地减少腹胀和胀气，缓解不适。

基奇迪

这是一种简单、健康的一锅饭，由大米、扁豆和温和的香料制成。据说它对胃温和且易于消化。它提供碳水化合物、蛋白质和其他必需营养素的平衡，有助于恢复能量水平并支持快速恢复。 khichdi 质地柔软、糊状，可以舒缓消化系统，帮助您从食物中毒中恢复过来。

椰子水

这种透明液体存在于年轻的绿色椰子中，是一种富含电解质的天然冷却剂。椰子水有助于补充因呕吐或腹泻而流失的身体水分和矿物质，从而防止脱水并促进快速康复。椰子水还可以缓解胃部炎症和胃酸过多。

吉拉水

小茴香水或吉拉水是一种传统的阿育吠陀疗法，以其消化功效而闻名。为了准备这个，将孜然种子在水中浸泡过夜，然后在饮用前过滤混合物。 Jeera 水有助于刺激消化酶，改善肠道健康，缓解腹胀和腹部不适。它还具有微生物特性，有助于对抗引起食物中毒的细菌。

潘塔巴哈特

这是一道传统的孟加拉菜，将煮熟的米饭在水中浸泡过夜，并用盐、青辣椒、洋葱和有时芥末油调味。发酵米水被认为具有清凉作用和消化特性，使其成为炎热夏季的热门选择。 Panta bhaat 不仅能补水，还能帮助消化，有助于维持肠道健康。