让美味的Dahi Bhalla成为夏季健康零食的6个秘诀

DahiBhalla 是一种流行的小吃，深受全国人民的喜爱。虽然吃起来很美味，但对健康来说却不太有营养。为了使其健康，您需要遵循以下一些提示。请阅读下文以了解更多信息。

人们经常在街上闲逛，寻找心爱的印度街头小吃dahi bhalla。这是一种很受欢迎的小吃，由油炸扁豆饺子制成，浸泡在酸奶中，上面撒上浓郁的酸辣酱和香料。

Dahi Bhalla 味道鲜美、清爽，让您忍不住想要更多。虽然味道鲜美，但传统的 Dahi Bhalla 对我们的健康来说却没有那么有营养。 Dahi bhallas 通常含有大量卡路里和脂肪。然而，这并不意味着要告别心爱的达希·巴拉。相反，您可以通过尝试烹饪过程和成分来使其健康且营养。这里有一些让 Dahi Bhalla 更健康的建议。看一看：

选择全麦或豆类饺子

通常，饺子的常见做法是使用精制面粉或麦达。为了使其更健康，请使用全麦面粉(如全麦)或豆类面粉(如贝桑)。它们富含纤维和蛋白质，使它们更有营养和饱腹感。您还可以在饺子面糊中添加磨碎的胡萝卜或菠菜，以获取额外的维生素和矿物质。

烘烤或空气炸饺子

在制作Dahi Bhalla时，饺子通常是油炸的，这会增加额外的热量和不健康的脂肪。为了使它更健康，可以尝试烘烤或空气炸饺子。将面糊捏成小饺子，放入烤箱或空气炸锅中烘烤，直至呈金黄色酥脆。这种方法有助于减少油的使用，同时获得酥脆的口感。

使用低脂酸奶

在 dahi bhalla 中，饺子浸泡在 dahi 或酸奶中。在这里，不要使用全脂酸奶，而是选择低脂或脱脂酸奶，以减少菜肴的热量和脂肪含量。您还可以选择希腊酸奶，因为与普通酸奶相比，它的蛋白质含量高，脂肪含量低。要将其用于 dahi bhalla，请将酸奶搅拌至光滑且呈奶油状，然后浸入饺子以确保细腻的质地和风味。

健康配料

传统的 Dahi Bhalla 有香甜浓郁的酸辣酱作为配料。然而，请考虑更健康的选择，例如切碎的新鲜香草、切块的蔬菜或自制莎莎酱。这些配料不仅有助于增加风味和质地，而且还提供健康的营养价值。您还可以淋上少量薄荷或罗望子酸辣酱，以增加风味，同时减少糖和热量。

控制部分大小

为了保持健康的生活方式，即使使用 Dahi Bhalla，也要控制份量。享受小份的食物来满足口腹之欲，并搭配沙拉或汤来增加分量，而不需要额外的卡路里。正念饮食有助于消化并防止过度放纵。

尝试替代成分

不要限制自己通过尝试替代成分来提高 Dahi Bhalla 的营养价值来发挥创意。例如，在 dahi bhalla 中，您可以添加烤全麦饼干或烤鹰嘴豆，以获得更健康的脆脆口感。您还可以使用蜂蜜或枫糖等天然甜味剂，从而减少酸辣酱中的糖分。