巧克力 抹茶味脏脏包的做法步骤，巧克力 抹茶味脏脏包的家常做法

很多朋友对巧克力（抹茶味）脏脏包的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了巧克力（抹茶味）脏脏包的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

把东西全部称好（准备好）备用

把高筋面粉放入盆中，加入抹茶（或者可可粉）酵母、搅拌均匀，再加入糖、盐、鸡蛋、冰牛奶搅拌均匀，揉面到光滑后加入10克黄油继续揉面15-20min

把125克黄油裹入一直油纸中包起来擀平，擀成长方形；把揉好的面团用保鲜膜包起来，一起放入冷藏30min

30min后把面团、黄油片取出来，把面团擀成长方形，把黄油片放入

长方形面团包入黄油片折三折后再用保鲜膜包起来，冷藏30min取出

再把它擀成长方形，折三次，用保鲜膜包起来，冷藏15min

再次取出，擀成长方形再折三次，用保鲜膜包起来冷藏30min（最后一次）

将面团擀成大约22cmX42cm的长方形，厚度5-8mm，并把面片分成8等份面片

把巧克力裹入（抹茶味裹白色巧克力）卷起来，卷4次就好了

把卷好的面包卷放入烤盘盖上保鲜膜，发酵；温度大约在20-25°C的室温下发酵1-2h

（这个是抹茶味）等面团发酵到1.5倍左右，烤箱预热后（预热5min）180°－200°烤15min，抹茶味温度低10°左右

巧克力味:

巧克力味（抹茶味）:在小锅中放入奶油，奶油热后加入黑色巧克力（抹茶味:白色巧克力）糖搅拌均匀

然后把冷却好的面包狠狠的蘸一下，再冷却一下，最后筛入（巧克力味）筛入可可粉:（抹茶味）筛入少许抹茶

我今晚没有找到面粉筛，所以这里可可粉和抹茶筛得不均匀；希望大家做最后一步的时候要利用面粉筛来筛

以上知识分享希望能够帮助到大家！