桂花酿蜂蜜的做法步骤，桂花酿蜂蜜的家常做法

很多朋友对桂花酿蜂蜜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了桂花酿蜂蜜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、 准备好所有的材料，

2、秤出所需要的桂花玫瑰蜂蜜。蛋白分入无水无油干净的盆里，蛋黄加入玉米油和牛奶用手抽搅拌均匀.

3、 在蛋白里加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打均匀，然后加入盐至鱼眼泡状态，再分三次加入糖，打至蛋白浓稠，表面出现明显纹路，非常细腻的干性发泡状态

4、蛋黄糊加入蜂蜜用手抽再次搅拌均匀，筛入低筋粉，用刮刀翻拌，切拌均匀

5、取三分之一打好的蛋白，拌入蛋黄糊中，以J字型手法，用刮刀翻拌，切拌均匀将拌好的蛋黄糊以一定的高度倒回蛋白中，再次以J字型手法，用刮刀翻拌，切拌均匀

6、拌好的面糊有点厚度，非常细腻

7、烤箱以170度预热十分钟。将蛋糕糊倒入模具，震出大气泡，170度55分钟（根据自己烤箱温度设置50-55分钟）

8、二十几分钟后，整个屋子就充满桂花的香气了，温馨而又芬芳

9、 出炉后倒扣在网架上，冷却后脱模

10、看看蛋糕的组织，非常细腻绵软，富有弹性！朵朵桂花像个小精灵藏在中间等着你去发现.

11、打蛋白时一定要中速，拌面糊时速度要快速，

以上知识分享希望能够帮助到大家！