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肉豆的做法步骤,肉豆的家常做法

发布时间:2024-04-29 20:37:08编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对肉豆的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了肉豆的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

肉豆的做法步骤,肉豆的家常做法

1、先把黄豆洗净泡水大约20小时,中间换水清洗

2、肉皮开水下锅煮下,把上面的毛拔掉,切成片或者条状。葱姜辣椒洗净切好备用

3、热锅凉油把花椒放进去,小火炸出香味后取出不用,然后把处理好的葱姜辣椒、八角放进去炒下

4、接着把处理干净的猪皮放进去翻炒后依次加入黄酒、白酒、生抽、老抽、食盐。注意盐稍微少些,以防味道太重

5、把泡好的大豆放入翻炒后加入适量的水、超过豆子就可以

6、大火烧开后慢火炖大约45-60分钟左右,中间记得要翻炒下以防糊锅底

7、吃之前试下盐的大小,不够可以在放些,喜欢味道更鲜的可以放些鸡精

8、OK

以上知识分享希望能够帮助到大家!