家常炖海鱼的做法步骤，家常炖海鱼的家常做法

很多朋友对家常炖海鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家常炖海鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、主料： 海鱼6条

2、把鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，葱姜蒜切碎

3、起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香

4、放入海鱼，开大火

5、烹入料酒

6、烹入醋，大火靠制，蒸发多余的水分，达到去腥味的目的

7、加入生抽

8、加入适量清水

9、烧开后，别盖盖，炖制10分钟左右。中间加盐调味

10、炖制时准备胡椒粉、香菜段

11、为了均匀入味，把上面的鱼翻个。加入胡椒粉后再炖制3分钟左右

12、加入香菜段和味精提味

13、旺火收汁后，即可关火

14、出锅装盘，即可上桌

以上知识分享希望能够帮助到大家！