鳝鱼骨怎样做的做法步骤，鳝鱼骨怎样做的家常做法

很多朋友对鳝鱼骨怎样做的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鳝鱼骨怎样做的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、材料集合图：

2、事先准备：排骨剁小段；黄鳝切段；藕切条；葱切段；姜切片

3、加热平底锅，放入排骨煎至变色（无需加油）

4、加入黄鳝翻炒至变色

5、调入适量花雕酒，翻炒至酒气消散

6、加入适量话梅酱

7、加入适量叉烧酱

8、加入适量生抽

9、加入适量老抽

10、加入少许番茄沙司，翻炒匀

11、加入葱姜和藕条，加入适量水基本没过食材，煮开后转小火炖至汤汁浓稠即可

12、叉烧酱、话梅酱都有甜味，不用再加糖了，若是不喜欢甜味的，可以不加这些调料煎排骨的时候不用加油，略煎一会儿，排骨的油脂就会渗出

13、排骨炖鳝筒这道菜随意搭配出来的效果还是十分完美的，浓浓的色泽带来视觉上的满足，丰腴的鳝鱼和香嫩的排骨给味觉带来巨大的满足，回味里充满了浓油赤酱的浓烈

以上知识分享希望能够帮助到大家！