咸腊肉的做法步骤，咸腊肉的家常做法

很多朋友对咸腊肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了咸腊肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段

2、煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可

3、将腊肉提前在水中煮10分钟，即可以去除咸味，炒制过后口感又可以保持软嫩一些腊肉和蚝油都有一定的咸度，因此请记得酌量放盐哦

以上知识分享希望能够帮助到大家！