坛子鸡的做法步骤，坛子鸡的家常做法

很多朋友对坛子鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了坛子鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、光鸡去净绒毛洗净，斩去头，爪，撕去骨头，斩成50 克 重 的 大 块，用 少许 酱 油 抹 一抹，下八九成热的油锅炸上色捞出

2、云腿（火腿）切成小骨牌块12块

3、干贝剥去老肉盛入碗内，加入葱姜，绍酒，水上笼蒸熟取出，去掉葱姜待用

4、锅放入油烧热，加入葱姜煸香后，放入鸡块炒匀，烹入绍酒，酱油，盐，糖，味精和水

5、待烧滚后，将鸡块连汤装入坛子内，随后将云腿块，蘑菇，干贝分三堆放在鸡块上面，加盖用微火炖一小时取下，原盅上席即成

以上知识分享希望能够帮助到大家！