猴头菇炖鸡的做法步骤，猴头菇炖鸡的家常做法

很多朋友对猴头菇炖鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了猴头菇炖鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好

2、泡发好的猴头菇切厚片备用

3、鸡斩块待用

4、锅内放油和糖，炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色，倒入适量酱油添温水没过鸡块即可，把猴头菇、花椒、料酒、葱姜、八角、干辣椒放入锅中大火至开锅后调成小火，焖煮2小时。出锅前放盐调味，大火收汤即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！