干炸肉的做法步骤，干炸肉的家常做法

很多朋友对干炸肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了干炸肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

干炸肉的特色：干香脆嫩，鲜美适口干炸肉的做法：1.把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀。

再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀2.勺内放豆油烧至六成热。

把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色，捞出码在盘内，撒上椒盐即成干炸肉的制作要诀：因有过油炸制过程。

需准备大豆油800克。

以上知识分享希望能够帮助到大家！