花成蜜就——柠檬慕斯巧克力甜甜圈的做法步骤，花成蜜就——柠檬慕斯巧克力甜甜圈的家常做法

很多朋友对花成蜜就——柠檬慕斯巧克力甜甜圈的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了花成蜜就——柠檬慕斯巧克力甜甜圈的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、首先做一个巧克力海绵蛋糕底，蛋清分离，蛋黄加入15克细砂糖打成发白，分几次倒入融化的黄油

2、蛋清加入35克细砂糖、一小撮盐，打成湿性偏硬性发泡，取三分之一拌入蛋黄

3、再把蛋黄液倒入剩下的蛋清中，切拌均匀

4、可可粉和低筋面粉称量好后，拌均匀，分两次筛入蛋液中

5、切拌均匀后，装入甜甜圈模具中

6、烤箱预热，170度烤16分钟左右，烤好后放凉备用

7、取5克左右玫瑰花，80度左右的100克水冲泡一杯玫瑰花茶，趁温热的时候，加入2.5克泡软的吉利丁片，放凉冷藏一会

8、取玫瑰花瓣铺底，倒入稍微开始凝固的玫瑰花茶冻，放入冰箱冷藏

9、取柠檬，擦下皮，不要有白色的部分，加入5克细砂糖腌制一下。挤出10克柠檬汁，加入10克白砂糖，加热开了后等还温热，加入泡软的吉利丁1片

10、淡奶油加入10克糖粉，打发至6分，把柠檬汁混入均匀

11、柠檬皮也一起混合均匀

12、巧克力甜甜圈切一半，刷上糖酒液

13、冰箱里拿出冷藏的玫瑰花冻，铺上柠檬淡奶油，盖上巧克力甜甜圈

14、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上

15、盖保鲜膜，免得蛋糕吹干，多刷些糖酒液可可粉用的是法芙娜百分之百可可粉

以上知识分享希望能够帮助到大家！