排骨小锅饭的做法步骤，排骨小锅饭的家常做法

很多朋友对排骨小锅饭的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了排骨小锅饭的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、猪肋排斩小段，冷水下锅焯水，捞出后洗净控水备用。大米淘洗干净备用

2、洋葱、胡萝卜、土豆（去皮）、口蘑切丁备用

3、锅内放适量油，待油热后，将八角，姜，洋葱下锅炒出香味，下排骨翻炒，加入适量糖，生抽，老抽，将排骨炒上色，加入水，烧开，调入适量盐，小火慢炖半个小时（以上步骤参照红烧排骨即可）。熄火，将排骨连汤，大米，胡萝卜丁，土豆丁，蘑菇丁倒入电饭煲，搅拌均匀。加水，鸡精，像平时煮饭一样按好煮饭键，该干嘛干嘛去就行了

4、饭煮好，撒上香葱就可以吃啦！

5、冷水焯排骨，这样容易将血水焯干净盐要比红烧排骨稍微多放一些，因为米也是要有味道的煮饭的整体水量和平时电饭煲煮饭一样就行，想吃香一点的可以少放一点水，这样米饭吃起来有嚼劲可以用同样的方法做牛肉饭，鸡饭，蔬菜饭，只需要根据食材调整炖煮时间即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！