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家常萝卜头的做法步骤,家常萝卜头的家常做法

发布时间:2024-05-28 18:52:07编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对家常萝卜头的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了家常萝卜头的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

家常萝卜头的做法步骤,家常萝卜头的家常做法

1、材料集合图:

2、炒锅烧热,放少许油后放入五花肉煸出油和香味

3、放入鱼头,鱼尾,鱼骨稍煎至金黄色时放入少许料酒和姜片翻炒下

4、锅中倒入开水,没过鱼头,大火煮开两分钟,(立马看到汤成白色的啦!)

5、放入白萝卜,煮开后开小火炖,煮至萝卜熟后,放入盐,白胡椒粉、青蒜苗段即可(喜欢用萝卜配青蒜苗,也很好吃)

6、少食油的朋友可以不用放五花肉,我是刚好手上做其它菜切多了,就用在这里了,量也不多,但能增加鱼汤的肉香味(汤的感觉味道不放肉也很鲜,不知是不是有点荤油的关系,汤味更浓郁了,下次再多比较试下)加水煮时,要用热水,但不要放太多了,萝卜会释出一些水,除非要喝大量的汤水,你可以加多些,但要一次就放足,不要中途再加水

以上知识分享希望能够帮助到大家!