夏季应避免食用红肉的8个理由

今年夏天气温飙升，保持水分充足是抵御高温最重要的方法之一。注意饮食也可以帮助我们抵御高温并保持健康。在这个季节最好避免食用某些食物，例如红肉。请继续阅读以了解详情。

印度的古老智慧一直提倡食用应季农产品。我们的祖父母在冬天总是在我们的饭菜中加入某些蔬菜、水果和豆类，而在夏天却完全不吃它们，这是有原因的。当外面很热时，身体需要一定程度的降温。我们吃的东西对保持我们在夏季的健康起着重要作用。在夏季不吃红肉可以带来各种好处，尤其是在健康、消化和环境方面。

由于摄入适量的蛋白质对身体也很重要，因此在夏天选择鸡肉、火鸡和鱼等白肉而不是红肉是一个明智的决定。白肉不仅更容易消化，而且还有助于保持体温较低，减少脱水的可能性。此外，白肉提供稳定的能量水平，促进心脏健康，可用于各种清淡和清爽的菜肴。适量食用白肉可以让您从重要的营养物质中受益，而不会产生红肉常常伴随的沉重感。

在这个季节沉迷于吃红肉之前，请先考虑一下这份夏季最好避免吃红肉的综合理由列表。

体热和消化变慢

你知道红肉是产热的吗?这意味着它在你消化时会增加你身体的热量。所以，如果你在夏天已经感觉很热，吃红肉可能会让你感觉更热、更不舒服。除此之外，与其他蛋白质来源相比，红肉需要更长的时间来消化，这可能会增加你的不适感。

水合物和盐含量

红肉富含蛋白质，需要额外的水分来消化。食用红肉可能会增加身体对水的需求，可能导致脱水，尤其是在炎热天气下没有充分补水的情况下。加工红肉通常含有过量的钠，进一步增加了脱水的风险。

能量水平低

红肉的油腻感会让你感觉迟钝、精力不足。相比之下，水果、蔬菜和瘦肉蛋白等清淡食物可以帮助你保持更高的能量水平，让你一整天都感觉更有活力。

心脏健康和癌症

根据国立卫生研究院的报告，食用大量红肉，尤其是加工红肉，会增加患心脏病和高胆固醇的可能性，因为红肉含有高饱和脂肪和钠，容易引发炎症和氧化应激(由于自由基的产生和身体的抗氧化防御不平衡而导致的有害状况)，并对胆固醇水平产生负面影响。

世界卫生组织已将火腿、培根、意大利腊肠和法兰克福香肠等加工肉类列为第一类致癌物(已知会致癌)，这意味着有强有力的证据表明加工肉类会致癌。

研究还表明，大量食用红肉与某些癌症(如结直肠癌)之间存在潜在关联。减少红肉摄入量可能有助于降低这些风险。

肠道健康

您是否注意到红肉有时会引起消化不适?确实如此，因为红肉会使您的身体更难消化。这可能会导致便秘等问题，尤其是当您的饮食缺乏足够的纤维时。

食源性疾病的风险

食用红肉时一定要小心谨慎，尤其是烹饪不当或储存不当的红肉。大肠杆菌和沙门氏菌等细菌在这些条件下会大量繁殖。确保在合适的温度下烹饪肉类，以避免交叉污染。这些简单的步骤对于预防食源性疾病至关重要。保持对食品安全的警惕，尤其是在夏天。

体重管理

红肉热量很高。戒掉红肉有助于控制卡路里摄入量，如果你想在夏天保持体重或减肥，这会很有帮助。

对环境造成的影响

牛肉生产以及其他红肉的生产都包括饲养牛等反刍动物。这些动物在消化食物时会产生甲烷。甲烷是一种强大的温室气体，其吸热效果比二氧化碳要好得多。当我们减少对这些动物的需求时，有助于降低甲烷排放量并减少温室气体总量。通过减少红肉消费，您可以显著减少温室气体排放和节约用水。

替代红肉

充分利用夏季供应的大量新鲜时令农产品，作为红肉的美味和营养替代品。通过在饮食中加入更多水果、蔬菜和植物蛋白，您可以用丰富的口味和色彩提升您的膳食。用西瓜、黄瓜、草莓、绿叶蔬菜和全麦等瘦肉蛋白保持水分和营养。

喝水、椰子水和花草茶来保持身体水分充足。在水中加入柠檬、薄荷或黄瓜片，让水更清爽。选择低脂或非乳制品，如杏仁奶、酸奶和清淡奶酪。不要烧烤红肉，试试烧烤蔬菜、鱼或植物汉堡，这样一顿饭更清淡，也同样令人满意