鱼头豆腐煲的做法步骤，鱼头豆腐煲的家常做法

很多朋友对鱼头豆腐煲的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鱼头豆腐煲的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好原材料

2、鱼头放入少许盐和料酒涂抹均匀

3、热锅凉油，先将鱼头朝下放入锅中煎

4、煎至金黄后将鱼头翻个面再煎一下

5、放入姜片和少许料酒进去煸一下

6、倒入适量的开水

7、放入豆腐块， 中小火不加盖一直煮着

8、直到汤色奶白后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入煲中， 撒上小葱末即可

9、端上桌了

10、 鱼下锅煎时涂抹点盐和料酒帮助入底味和去腥； 2. 煎鱼时先煎鱼表面， 再翻面煎一下； 3. 加入开水； 4. 豆腐可以一起放入里面去炖煮； 5. 中小火一直开盖煮，这样能快速煮出奶白色的汤来

以上知识分享希望能够帮助到大家！