蔓越莓提取物可增强微生物群并有助于预防慢性疾病

一项新研究表明，蔓越莓提取物有助于创造“抗炎环境”，降低患糖尿病和心血管疾病的风险。

研究人员表示，这种小浆果可以帮助抵消西方饮食带来的负面影响。

蔓越莓和所有浆果一样，含有高含量的多酚，与多种健康益处有关。

此外，它们还含有大量的小纤维——寡糖——据信这可以增强其生物活性。

加拿大拉瓦尔大学和营养与功能食品研究所(INAF)的研究发现，这些多酚和寡糖可以促进双歧杆菌的生长，而双歧杆菌是一种与降低糖尿病和心脏代谢疾病风险有关的细菌。

研究人员表示，通常这些细菌会受到膳食纤维的刺激，但他们发现，使用剂量几乎低 20 倍的蔓越莓提取物也能产生同样的效果。

此外，研究小组发现蔓越莓提取物能够刺激阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila)，这种细菌是肠粘膜中的关键细菌，可以减少炎症并增强肠道屏障。

这对于抵御西方饮食的破坏性影响具有重要意义。

农业与食品科学学院教授 Yves Desjardins 解释说：“这种饮食会改变微生物群，引起粘膜炎症，损害肠道屏障的完整性，而肠道屏障在保护身体免受肠道细菌侵害方面发挥着至关重要的作用。

“肠道屏障的改变使得来自肠道微生物群的脂多糖(LPS)能够通过，这被称为代谢性内毒血症，是炎症和代谢疾病发生和发展的关键因素。

“体内存在 LPS 所导致的持续炎症会导致多种慢性疾病，包括糖尿病和心血管疾病。”

研究小组发现，蔓越莓提取物可以改变炎症途径，对于慢性病来说，它可以改善预后。

这项研究让 40 人连续四天每天服用两次蔓越莓补充剂。一粒胶囊相当于吃掉 60 克蔓越莓。

研究人员将短短四天内看到的效果描述为“有希望的”。