五香炸鸡腿的做法步骤，五香炸鸡腿的家常做法

很多朋友对五香炸鸡腿的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了五香炸鸡腿的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鸡腿洗净,沥干水分后在鸡腿上改刀,以便入味

2、加少量香油,盐,五香粉,胡椒粉,辣椒粉,酱油等调味料,戴上手套进行按摩.揉搓,以便入味哟.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,我是藏了一晚上.第二天中午再做的.(中间可以取出来揉一揉更入味哦)

3、准备做的时候,备好生粉,鸡蛋液,还有面包糠.根据用量来准备哟.

4、将鸡腿滚一层生粉,滚一层蛋液,再滚一层面包糠

5、锅烧热,放入适量油(油尽量多一点),待锅内油冒泡后,放入鸡腿炸

6、不停用勺子搅动,以受热均匀.用中火.注意不要炸焦了.但是颜色也要稍为金黄一点,否则里面的肉肉会带血丝哟.

7、我这个色炸出来刚刚好.里面的肉质很细嫩.我烫了点油菜,垫在下面,既可以吃炸鸡腿,又可以吃个蔬菜.一举两得哟.

8、1,鸡腿要提前腌制,最好要按摩下,以便入味.调味料根据个人喜好来加哦,可以稍微加多一点,因为经过炸制后,味道变淡了.2,我是用中火炸制,大火炸容易上色,炸的颜色稍深点.

以上知识分享希望能够帮助到大家！