砂锅鸡汤的做法步骤，砂锅鸡汤的家常做法

很多朋友对砂锅鸡汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了砂锅鸡汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、食材：鸡腿、红枣、枸杞、生姜、胡萝卜、玉米、盐。其中玉米、胡萝卜可以根据自己喜欢增减。胡萝卜、玉米都很甜，煲汤特别清甜，很好喝

2、食材的准备工作，鸡腿清洗干净切块，胡萝卜清洗干净切段，玉米最好从中间切块，再切段，这样的鸡汤会特别甜。生姜、红枣、枸杞分别清洗干净

3、锅倒入适量的水，煮沸之后放入鸡肉汆烫，捞出鸡肉，把锅清洗干净。汆烫鸡肉的时候有很多漂浮物，属于正常现象，可以用勺子撇掉，这样的鸡汤就不浑浊

4、把汆烫好的鸡肉、切好的胡萝卜、玉米、生姜、清洗干净的枸杞、红枣，放入砂锅里，倒入适量的水

5、盖上盖子，旺火煮沸之后，转为中小火，煲2个小时左右，焖5分钟。煲汤时，千万不要开盖，鸡汤的味道才香，不会有腥味

6、开盖之后，放食用盐，搅拌均匀，就可以喝汤了。这个时候的汤有鸡肉的香味，还有胡萝卜、玉米、红枣、枸杞的甜味，很好好

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8、 煲汤的姜要用老姜，可以祛寒暖胃，鸡汤提鲜无腥味。2.鸡汤还可以放香菇，然后不要放玉米和胡萝卜。但是还要放红枣、枸杞、生姜。3.泥人柴砂锅，使用之前要开锅，煲汤的时候要先倒入水，不能干烧

以上知识分享希望能够帮助到大家！