青花椒蒸鱼的做法步骤，青花椒蒸鱼的家常做法

很多朋友对青花椒蒸鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了青花椒蒸鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鱼收拾干净，加料酒和姜片腌制15分钟。这鱼虽然大，但因为是扁的，所以不用开花刀也很容易蒸透

2、指天椒一根切小圈，放小碗加蒸鱼豉油备用。如果是普通酱油可以加点白糖增加鲜甜味

3、取适量青花椒，无需解冻，冲洗干净备用

4、腌鱼的料酒倒掉不要，鱼身下垫双筷子，上面铺适量青花椒，蒸锅水沸腾后放入鱼和调料碗，蒸7分钟，关火虚蒸2分钟

5、鱼取出后倒掉蒸出来的汁，取出筷子，或者干脆换个碟子，炒锅烧热油，浇在鱼身上，再浇上蒸热的豉油即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！