黄鳝啫啫煲的做法步骤，黄鳝啫啫煲的家常做法

很多朋友对黄鳝啫啫煲的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了黄鳝啫啫煲的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、所有准备材料

2、锅里倒入适量水煮开，将清理好的黄鳝放进去焯三分钟捞起清洗干净

3、黄鳝切成小段

4、将姜、红葱头、香菜、蒜苗、红辣椒、洋葱、胡萝卜切成自己喜欢的形状

5、将蚝油、黑胡椒粉、白糖、海鲜酱及清水调成酱汁

6、热锅先将大半酱汁倒进去

7、将姜、蒜苗、红辣椒、洋葱、胡萝卜倒进去炒两分钟

8、煸炒之后倒进沙锅里

9、红葱头放在上面

10、余下的酱汁倒进锅里，黄鳝倒进去炒匀

11、炒好的黄鳝倒进沙锅里盖上盖，中火煮二十五分钟关火，洒上香菜即可

12、黄鳝最好叫档口帮忙砍杀酱汁的份量可根据自己的喜欢去调配由于要盖盖煮，酱汁最好调配多点，以防煮糊

以上知识分享希望能够帮助到大家！