抹茶冰皮月饼的做法步骤，抹茶冰皮月饼的家常做法

很多朋友对抹茶冰皮月饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了抹茶冰皮月饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将材料全部放在一个大碗里，混合成均匀无颗粒的面糊

2、 将面糊放入锅里隔水蒸15分钟，开始蒸的时候用筷子搅拌一下，防止面糊沉淀、水份分离，待面糊熟后拿出晾凉备用

3、把面团分为两份，其中一份加入适量的抹茶粉和匀

4、另一份不用添加，为原味

5、在手上和案板上撒少许糕粉（即炒熟的糯米粉）防沾，并将冷却后的面糊揉成面团，分割成25克左右一份的小团，抹茶味的也一样处理

6、红豆沙是自己做的，处理成20克的豆沙团

7、把面团按成圆扁状，包入豆沙，捏紧收口，将包好馅料的团子滚上一层糕粉，放入月饼模具中压制成形，

8、扣出月饼后包保鲜膜放入冰箱冷藏6个小时后食用口味更佳

以上知识分享希望能够帮助到大家！