三色小菠萝的做法步骤，三色小菠萝的家常做法

很多朋友对三色小菠萝的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了三色小菠萝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

<h4>菜谱简介</h4>这KAWAII的小菠萝包不仅看着非常可爱，最重要的是在于它的酥皮，这个方子做出来的菠萝皮，又香又酥，即使放了三四天，依然如此，不信？那就试试吧。<br /><br /><h4>制作步骤</h4><img src= http://img1.hoto.cn/pic/step/m/03/2a/138091_6P6rI.jpg /><br />1&nbsp;后油法将面团中除抹茶粉、可可粉之外的所有原料揉至扩展阶段，三等份后，将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，揉匀后，基础发酵<br /><img src= http://img1.hoto.cn/pic/step/m/62/41/138092_7mybT.jpg /><br />2&nbsp;利用面团基础发酵的时间制作菠萝皮，将菠萝皮中的黄油打软后加糖粉搅匀，再加入蛋黄搅匀，筛入奶粉和低粉，用橡皮刮刀切拌均匀后均分三份，其中两份分别加入抹茶粉和可可粉，拌匀后松弛15分钟<br /><img src= http://img1.hoto.cn/pic/step/m/e9/0f/138093_wAvA5.jpg /><br />3&nbsp;将发酵好的三色面团和三色菠萝皮分别均分4份，室温松弛20分钟<br /><img src= http://img1.hoto.cn/pic/step/m/82/7f/138094_BJGFG.jpg /><br />4&nbsp;取其中一个面团，压扁排气后滚圆，再取一个菠萝皮于掌心按扁，用菠萝皮包裹住面团，即成一个小菠萝包。

（其余两色也按此法完成）<br /><img src= http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/4f/138095_Pv6ri.jpg /><br />5&nbsp;将完成的小菠萝包放入模具中，二次发酵，表面刷全蛋液；烤箱预热，180度，中层，上下火，约20分钟，出炉后立即脱模<br /><br /><br />。

以上知识分享希望能够帮助到大家！