“肯德基”炸鸡的做法步骤，“肯德基”炸鸡的家常做法

很多朋友对“肯德基”炸鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了“肯德基”炸鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鸡翅根浸泡，反复冲洗去除血水备用。（可以用鸡翅，鸡腿）

2、用两根牙签反复扎它，多扎眼

3、加适量的盐，料酒，葱姜，鸡精和腐乳汁腌制，最少两个小时，最好腌制一夜入味

4、腌好的鸡翅根

5、准备香雪家用裹炸粉（超市有卖的，好吃的脆皮全靠它）

6、倒小盆里干粉

7、按照水2：1面的比例调好水浆糊备用

8、将腌好的鸡翅根放水浆糊里蘸均匀

9、捞出控净，放进干的裹炸粉中粘均匀

10、然后抖落干粉，再放回水浆糊里粘湿

11、在控净，放回干的裹炸粉里面粘粉，用手搓出鱼鳞片状备用

12、锅里加多油，七分热时候（油温千万不要太低）下鸡翅根炸

13、炸金黄色捞出备用

14、等待油温再次升高的时候，再炸一遍，然后捞出控油

15、成品，淋番茄沙司

16、定要炸两次，这样更酥脆。注意油温，油温过高，里面不熟。油温过低，面糊容易脱落

以上知识分享希望能够帮助到大家！