首页>>生活 >>内容

自制卫龙面筋辣条的做法步骤,自制卫龙面筋辣条的家常做法

发布时间:2024-06-05 16:04:09编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对自制卫龙面筋辣条的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了自制卫龙面筋辣条的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

自制卫龙面筋辣条的做法步骤,自制卫龙面筋辣条的家常做法

1、先去卖凉皮的地方买一包牛筋面

2、拿出5根,切成小段晒干,或者整条挂在阴凉通风的地方风干,风干效果比晒干好,晒的话有可能外面干硬但里面还囊囊软的,成品出来口感不好。我这次比较心急就晒干啦哈哈~

3、晒了一个小时左右,原来白色的牛筋面变得微黄,捏起来外面比较硬里面不软很劲道的时候就可以了,咬一下已经有卫龙面筋的口感了!剩下的就是调味啦

4、油锅烧热,辅料里面除了盐和鸡精的调料下锅煸出香味,糖后放避免烧焦。出香味后倒入干面筋,等面筋把油吸光后撒盐和鸡精,用量根据口味自己调整。鸡精放得多盐可以不放,我就是这么干的

5、不要翻炒太久,油吸得饱满了就出锅,不然口感就不劲道了,就会变得酥干硬了。我这里油放得比较少,全部被吸干了,味道虽然不如买的但是真心差不太多,最重要的是绝对安全,而且少放点油还可以减少油的摄入,而且口感一样味道很相似,解馋足够啦。我做的这个油比较少,而且不能吃辣所以没放辣椒,看上去颜色就差了点

6、这五根面条做出来就五毛钱一包的量吧,做的时候油多放一点的话,成品会相对软劲道一点,油少了就可能干硬,这个就根据大家各自的口感调整吧!

以上知识分享希望能够帮助到大家!