苹果玫瑰卷的做法步骤，苹果玫瑰卷的家常做法

很多朋友对苹果玫瑰卷的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了苹果玫瑰卷的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

先将苹果洗干净，然后一切四瓣，去一下核，之后切成均匀的薄片。切的薄片要厚度一致，大约2毫米就可以了

然后将细砂糖40克，蜂蜜40克，清水500克混合在一起倒入奶锅中，煮到沸腾。之后倒入苹果薄片，煮到软，大约两分钟就可以了。这是煮软之后的样子。然后将苹果片捞出来沥干水分。糖果糖浆水放凉备用

现在开始做饼底。黄油切小块软化后，与低筋粉混合。揉搓融合后，低筋粉变成了粗玉米粉的状态。然后加入刚才的苹果糖水，我大约加了38-40克左右。然后将面粉团成一个团，放一边松弛15分钟

之后案板上撒点粉防粘，将面片擀成长约30cm的长方形薄片，厚度越薄越好。然后用那种锋利的美工刀，切成宽约1.5cm ,长为30cm的长条状

然后取一根面条，将沥干水分的苹果薄片一片片的叠放在面条上。这是叠完之后的样子，每根大概7-8片左右

然后从左到右卷起来。这是卷好之后的样子。然后放入纸杯蛋糕模中，再整理一下苹果的花瓣，做出那种盛开的效果。将6个苹果卷都卷好放在蛋糕连模中

烤箱预热180度，然后放中层，上下火烤30分钟。在还剩八、九分钟的时候，将苹果卷拿出，表面刷一点点蜂蜜即可，然后放回烤箱烘烤至结束

啰嗦两句：苹果片要糖水煮过后变软才好卷，也能去一下苹果的生味苹果片不要切太厚，要不也不好看这个虽然简单，但是切片时候确实比较考验耐心和刀工放在纸杯里是为了固定，如果直接放到烤盘上烤苹果卷容易散掉最后烤到苹果有些变干，边缘处变金黄色就可以了带有分类的其他烘焙教程请订阅我的公众号：xizhenyishen,不但有最多的美食教程，还有好看的心灵札记和手工艺术品教程呢

以上知识分享希望能够帮助到大家！