青菜馄饨的做法步骤，青菜馄饨的家常做法

很多朋友对青菜馄饨的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了青菜馄饨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1.青菜馅：青菜泡水洗净，开水焯烫一下，冷透挤干水份。剁碎，加入1个鸡蛋500克肉糜，加入料酒，盐，生抽，鸡精，姜沫，搅拌均匀，多搅拌一会儿

2。茄子馅：茄子洗净，刨丝，用盐腌一会至出水，挤干水分，加入肉糜，料酒，姜末，盐鸡精，1个鸡蛋，搅拌均匀，多搅拌一会儿

3.韭菜馅：韭菜洗净，切碎，用盐腌一会至出水，挤干水分，加入肉糜，料酒，姜末，盐鸡精，1个鸡蛋，搅拌均匀，多搅拌一会儿

4.把各种菜馅包入馄饨皮即可。包法随意

5.锅里水烧开，加一些盐，下入适量馄饨，再次烧开，点入一些冷水烧开，再点一次冷水烧开即可捞起装盘。吃的时候可以单独做些配汤，或者调一个油辣醋碟

韭菜和茄子容易出水，可以提前用盐腌制出水，并挤干加入一个鸡蛋，并使劲搅拌，馅不容易散开

以上知识分享希望能够帮助到大家！