奶油素食红薯阿尔弗雷多食谱

Cassandra Bodzak 的Eat With Intention中的这道红薯阿尔弗雷多食谱 只需两个步骤，因此肯定会成为新的最爱。

你需要：

酱汁：

15 盎司罐装白豆(沥水、冲洗)

15 盎司罐装鹰嘴豆(沥水、冲洗)

½ 杯无糖杏仁奶

7 汤匙营养酵母

3 汤匙橄榄油

2 汤匙第戎芥末

1 汤匙素食黄油

1 汤匙大蒜粉

1 汤匙盐(另加适量)

½ 茶匙姜黄粉

面条用料：

2 汤匙橄榄油

2 个地瓜，去皮并切成螺旋状

切碎的核桃，用于装饰

切碎的欧芹，用于装饰

你做什么：

制作酱汁时，将所有酱汁原料放入食品加工机，搅拌至呈奶油状。加盐调味。

在中号平底锅中加热橄榄油，炒红薯面 5 分钟，直至变软。将酱汁倒入锅中，煮 2 至 3 分钟，直至煮透。用核桃和欧芹装饰，即可上桌。