烙春饼的做法步骤，烙春饼的家常做法

很多朋友对烙春饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了烙春饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、按照温水、面粉、盐、色拉油的顺序将材料放入面包桶

2、选择IMIX程序

3、揉至面团表面光滑

4、面比较软容易粘手，手和案板都抹上薄薄一层色拉油，将面团取出收圆，用盆扣上静置5分钟

5、将面团揉至光滑，平均分成18个剂子，滚圆，表面抹上色拉油静置20分钟

6、制作油酥，猪油、色拉油、面粉按1：1：1的比例放入碗中

7、隔热水将猪油融化，搅拌成流水状备用

8、取一个面剂用手掌压扁，浇上油酥抹匀，不能太少以免烙好揭不开

9、再将第二个面剂用同样的方法压扁叠上去，三个一组，最上面的一个也要抹油酥，以免表面结皮

10、取一组面剂，用手掌从中间压一圈，只压中间不压边

11、用擀面杖从中间往边上转圈擀，擀成薄片，边缘要擀薄

12、用擀面杖提着入锅，干锅烙

13、饼微微变色就翻面，边缘微微翘起来就好了

14、取出趁热揭开，卷上菜就可以吃了

15、没有面包机的可以手揉没有猪油的可以省略，色拉油和面粉1：1即可烙好的春饼是没有颜色的，上色了就是时间长了

以上知识分享希望能够帮助到大家！