红枣莲藕排骨汤的做法步骤，红枣莲藕排骨汤的家常做法

很多朋友对红枣莲藕排骨汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了红枣莲藕排骨汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、排骨汆水，洗净，莲藕切块，红枣洗净

2、放入电压力锅内，时间到后，放红枣，再焖10分钟。好了后，加盐调味

3、我赶时间用了电压力锅，若时间充裕可放入炖盅内，炖3小时

4、舒解压力，补益脾胃，养血宁神一般人都可食用，对缺铁性贫血的人尤其适合

5、由于莲藕性偏凉，故产妇不宜食用

6、一忌、中途添加冷水。正在加热的肉类遇冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味二忌、早放盐。早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美，而且盐中的碘也极易蒸发掉三忌、过多的放入姜，葱，料酒等调味。调味料过多地加入会影响汤汁的原汁原味四忌、过早过多的放入酱油。早放酱油会使汤味变酸，颜色变黑变暗，影响汤品的口感及外观五忌、让汤汁大滚大沸，汤汁的沸腾易使肉中的蛋白质分子运动激烈，从而使汤浑浊

以上知识分享希望能够帮助到大家！