四川酸萝卜老鸭汤的做法步骤，四川酸萝卜老鸭汤的家常做法

很多朋友对四川酸萝卜老鸭汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了四川酸萝卜老鸭汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鸭子打整干净，剁成大块；酸萝卜剖成两半，横切成厚片；老姜拍烂备用

2、将鸭块倒入炒锅中干炒，收住水汽即可

3、加入适量清水，加入酸萝卜片、老姜、花椒，大火烧开

4、倒入压力锅中

5、用“鸡/鸭肉”模式焖炖至酥软即可

6、炖好的老鸭汤

7、酸萝卜最好用自家老坛泡的，里面还泡有姜和辣椒的那种最好。泡的时间越长越好，酸味足够还带微辣如果萝卜泡的时间不长，酸味不够，可以加适量的泡菜水到汤中也可以另加一些泡姜和泡椒

以上知识分享希望能够帮助到大家！