小酥肉炖油菜的做法步骤，小酥肉炖油菜的家常做法

很多朋友对小酥肉炖油菜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了小酥肉炖油菜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1. 把准备好的猪肉切成小手指头大小，适当的洒一点盐腌制20分钟。（可以根据自己的口味控制肉的肥瘦）

2. 在红薯粉里放入鸡蛋，稍稍拌匀

3. 再加入清水，完全拌匀（一定要严格控制水的分量，一点一点的加入清水）。然后在根据自己的口味加入盐，味精，花椒面（也可以不加花椒面）

4. 肉和红薯粉混合，下油锅时用手指捻，争取每一块肉上都裹上红薯粉

5. 一个一个放入油锅，待酥肉浮出油面炸至金黄色就好了

油炸的时候一定要用手捻，这样才能后包裹更均匀

以上知识分享希望能够帮助到大家！