清炖乌鸡的做法步骤，清炖乌鸡的家常做法

很多朋友对清炖乌鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了清炖乌鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 工艺：清炖清炖乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡750克调料：料酒20克,大葱7克,姜7克,盐10克清炖乌鸡的做法：1. 将乌鸡宰杀洗净后，从颈剖刀口处取出内脏，剁去翅尖和爪尖等2. 葱切段、姜切片待用3. 将净乌鸡放入沸水锅中氽一下。

捞出用温水洗净4. 将鸡内脏中的鸡肫用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂物，连同鸡肝、鸡心用水洗净。

入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净5. 将锅置于旺火上，放入乌鸡块、鸡肫、鸡肝、鸡心、料酒、葱段、姜片和清水1500毫升烧沸6. 撇净浮沫。

盖上锅盖，改用小火炖至乌鸡肉酥烂后，撒入精盐再炖片刻即可。

以上知识分享希望能够帮助到大家！