芋头怎么吃的做法步骤，芋头怎么吃的家常做法

很多朋友对芋头怎么吃的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了芋头怎么吃的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将芋头切成长6厘米，宽3.5厘米、厚4厘米的长方块；用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油(10克)涂匀

2、将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油(10克)调成料汁

3、用中火攻热炒锅，下油烧至八成熟，放入芋块炸至熟后捞起，再放入猪肉炸约3分钟至大红色，倒入笊篱沥去油后，用清水冲漂约30分钟，取出切成与芋头同样大小的块

4、将肉块放入料汁碗内拌匀，再逐块将皮向下，与芋块相间排在大碗间，上笼用中火蒸约1小时至软烂取出，复扣在大碟中；周围饰以焯过的青菜

5、用中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加淡二汤和酱油(5克)，用湿淀粉调稀匀芡，加油(15克)推匀、淋在扣肉上便成

以上知识分享希望能够帮助到大家！