辣椒泡菜的做法步骤，辣椒泡菜的家常做法

很多朋友对辣椒泡菜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了辣椒泡菜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、[原料/调料]青辣椒 1斤 、盐 1/2大匙、 白醋 2杯、 淡酱油 1大匙、 糖 2大匙[制作流程](1)将青辣椒整根洗净备用。 (2)煮1锅热水放入青辣椒略微川烫立即捞起，再放入冷开水中冲凉，待完全冷却后捞起彻底沥乾水份备用。

2、 (3)将全部调味料混合均匀，放入锅中加热至沸腾后熄火，待其冷却即為醃酱汁。 (4)将川烫过的青辣椒加入醃酱汁拌匀，再将青辣椒连同醃酱汁一起倒入容器中，醃酱汁需盖过青辣椒，容器加盖后置於阴凉处浸泡2天以上入味即可食用，置於阴凉处或冷藏约可保存1个月。

以上知识分享希望能够帮助到大家！