醋泡姜的做法步骤，醋泡姜的家常做法

很多朋友对醋泡姜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了醋泡姜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把生姜洗干净，厨房纸擦干姜外表残留的水分。我们醋泡姜选用仔姜是最好的，仔姜很鲜嫩，水分充足，纤维少，没有很大的辛辣味，吃起来不杀口，最适合做醋泡姜，现在网购都有，很方便

2、把晾好的生姜切大片，不要太厚哈，薄一点容易泡透，口感也好。我用了两个保鲜盒，洗干净擦干，把姜片码在里面

3、根据自己所用的姜的量用醋，把醋烧开后晾凉

4、把醋倒入姜片里，浸泡上，盖好，冰箱内冷藏三天就可以吃了

5、这是泡好的生姜，变得很软了，口感清脆，不辛辣，就是小孩子都能吃呢。做一次吃半月，超省事

6、生姜的种类也有多种，我们做醋泡姜最好是仔姜，也有胶子姜的，不会很辛辣，吃起来清脆，再加上有醋的清香，混合起来的味道非常好吃泡姜的醋煮开了再用吗，这样能起到杀菌的作用，泡好后取姜的时候用干净无水的筷子，姜吃过了，剩余下来的醋可以拌菜、炒菜或者直接冲水喝都很好吃醋泡姜最好是在早晨，还有句俗话说：“上桌萝卜下床姜”，早餐里吃是最好的，午餐晚餐内就不要吃了

以上知识分享希望能够帮助到大家！