自制粽子的做法步骤，自制粽子的家常做法

很多朋友对自制粽子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制粽子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将红豆提前一晚泡发

2、将糯米提前一晚泡发

3、将粽子叶泡软，这样更有韧性

4、将泡好的红豆，放入铁锅，加足量水，没过红豆2倍，大火煮开，转中火煮

5、当煮至足够粘稠时加入红糖，翻炒均匀

6、全部放入搅拌机，搅成豆泥，再放回铁锅，大火翻炒烧干水分

7、豆沙做好，待放凉备用

8、将粽叶先弯成一个漏斗形状，底部收紧

9、放入一些糯米

10、放入豆沙

11、再加糯米

12、用粽叶盖住口，并沿着粽子形状包紧，最后用棉线绕住封口，打个结

13、将包好的粽子，放入锅中，加足量凉水，没过粽子5公分，大火烧开，这时满屋子的粽香

14、转中小火煮1个小时，关火，泡半个小时，再煮一个小时，糯米即可软糯

15、待放凉后，开吃！

16、粽子多煮一会儿，糯米才可软

以上知识分享希望能够帮助到大家！