香酱饼的做法步骤，香酱饼的家常做法

很多朋友对香酱饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了香酱饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面粉放入盆中加入开水

2、搅拌成为棉絮再加入冷水

3、和成柔软的面团静置30分钟

4、炒锅倒油放入香叶，八角，花椒炸香后捞出作料

5、加入郫县豆瓣酱炒香

6、加入甜面酱，蒜蓉辣酱，白糖炒出香味

7、加少许清水熬制片刻，加入熟芝麻

8、拌均匀关火备用

9、葱花，熟芝麻准备好备用

10、醒好的面团取出擀成大片，上面均匀抹上植物油，在撒上花椒粉

11、然后在面皮上面均匀的划上几道不要划断，折叠起来

12、然后再轻轻擀至薄饼

13、电饼铛刷油预热，

14、放入薄饼

15、加盖烙至

16、至薄饼两面微黄

17、然后刷上一层酱料，撒上芝麻，葱花在烙至两分钟即可

18、酱料熬制的时候用小火搅拌，以免酱料糊底影响口感。 面团用开水和冷水交替和面，可以使面团更加柔软有劲，做出来的饼也更加好吃。 以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会饼烙的干硬。 酱料很咸，所以不要刷太多均匀一层就可以，剩下用不完的酱料可以密封冷藏保存下次再用

以上知识分享希望能够帮助到大家！