猪大排的简单做法的做法步骤，猪大排的简单做法的家常做法

很多朋友对猪大排的简单做法的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了猪大排的简单做法的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、排骨过沸水，然后捞出滤水

2、炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了

3、调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步

4、放水淹过排骨，盖锅炖

5、炖至汤所剩无几的时候

6、倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒

7、再度添水没过材料，盖锅炖

8、如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！

以上知识分享希望能够帮助到大家！