雨季应吃6种谷物以避免消化不良

季风已正式像毯子一样覆盖了印度大部分地区，可见的只有绿色和湿透的树木和在天空中盘旋的乌云。随着季节的变化，现在是改变饮食以增强免疫力并摆脱常规谷物的好时机。

随着季节变化而调整饮食是人们整体健康不可避免的一部分。对于不同季节的饮食，没有统一的饮食概念。每个季节的需求都不同，因此人们必须根据季节不断从饮食中引入和消除食材。

现在，季风已全面到来，是时候改变饮食习惯，摄入必要的食材，以避免季节性疾病，并为身体提供额外的免疫力。印度饮食严重依赖一种或多种谷物的摄入。因此，根据季节选择合适的谷物变得非常重要。以下是今年季风期间可以食用的一些顶级谷物。

* 糙米

过去几年，糙米在健康爱好者中广受欢迎。根据《J-Stage 》杂志发表的一项研究，与许多其他类型的绿色蔬菜相比，糙米富含蛋白质、饱和脂质和大量膳食纤维。因此，任何想要引入高纤维食品的人都可以选择糙米。糙米之所以成为雨季的理想选择，是因为它可以帮助调节排便。此外，由于糙米富含纤维，人们不需要付出太多努力来消化食物。

* 藜麦

和糙米一样，藜麦也是纤维和蛋白质的极佳来源。藜麦最好的一点是它还能为身体提供均衡的氨基酸。对于寻找健康且易于消化的无麸质食品的人来说，藜麦是首选。此外，藜麦的用途非常广泛，可以融入健康食品碗中，也可以与各种豆类和扁豆搭配。制作藜麦时，还可以加入各种肉类，以增强菜肴的风味。这种谷物也非常健康，对消化健康非常有益。

* 燕麦

许多营养学家和医生都推荐燕麦，因为它们被认为是绝佳的早餐选择。隔夜燕麦最近在互联网上引起轰动，因为它们制作简单，可以冷煮或热煮，味道都非常好。燕麦最好的一点是它们也非常适合搭配水果。所以人们总是有机会尝试不同的调味品和配料。燕麦是纤维的极佳来源，而且非常容易消化。

* 苋菜

苋菜是一种传统的印度谷物，也不含麸质。根据2018 年《科学报告》杂志发表的一项研究，苋菜是纤维、矿物质、类胡萝卜素和蛋白质的重要​​来源。对于那些试图从饮食中减少一些额外卡路里并引入更多易于消化的食物的人来说，这是一个很好的选择。这种谷物中存在的微量营养素使其成为一顿完整的膳食，还具有抗炎特性。它还富含抗氧化剂，支持身体的整体健康。

* 稗子

粟是印度另一种非常传统和古老的谷物，也不含麸质。粟和珍珠粟也属于同一家族，它们同样古老且健康。所有这些粟都富含维生素、纤维和其他必需营养素。其中许多还可能有助于调节体内血糖水平并支持消化健康。一个好主意是不断在所有这些粟之间切换，为一顿饭带来风味和质地的多样性，这样就不会觉得无聊。

* 小麦麸皮面粉

荞麦粉也是一种不含麸质的绿色蔬菜，非常适合雨季食用。根据《营养前沿》杂志发表的一项研究，荞麦粉具有多种健康益处，包括抗炎特性、高抗氧化剂和抗癌作用。荞麦粉还富含纤维，易于消化。在印度，斋戒季节人们通常使用荞麦粉。然而，人们也可以将这种健康又营养的谷物融入日常生活中。