弹涂鱼的做法步骤，弹涂鱼的家常做法

很多朋友对弹涂鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了弹涂鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、白鲢鱼去鱼鳞，洗干净

2、鱼切成两段

3、将鱼肉剔出来

4、将鱼肉剁碎，边剁边加入料酒和水，这个过程一定要细致，要不然鱼刺在吃的时候会刺到嘴的，加入调料和成鱼丸馅

5、锅里加水煮开，将鱼丸下入锅

6、等鱼丸开过飘上来就熟了

7、剁鱼肉非常讲究，可以用料理机，这样鱼刺可以更碎，更有弹性！ 2、因为鱼刺有可能刺到嘴所以吃的时候一定要小心

以上知识分享希望能够帮助到大家！