咸肉粽子的做法步骤，咸肉粽子的家常做法

很多朋友对咸肉粽子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了咸肉粽子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

菜系及功效：甜品/点心 工艺：煮咸肉粽子的制作材料：主料：糯米1000克,猪肋条肉（五花肉）350克辅料：香菇（鲜）70克,虾米100克,花生仁（生）200克,洋葱（白皮）75克,鸡蛋400克调料：盐15克,味精4克,酱油70克,胡椒粉2克,花生油80克咸肉粽子的特色：此粽子气味郁香，油润适口咸肉粽子的做法：1.鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色2.肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内。

放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡。

食用时捞出即可3.将洋葱去皮，洗净，切碎。

卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡。

待用4.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉。

加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干5.将糯米淘洗干净。

用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡6.将粽叶300克洗净，放入锅中。

加水煮软捞起，沥水，备用7.取3张粽叶。

毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁。

再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子8.将包好的粽子放入锅内。

加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用咸肉粽子的制作要诀：需准备干马兰草50克。

作捆系粽子用食物相克花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

以上知识分享希望能够帮助到大家！