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郫县豆瓣的做法步骤,郫县豆瓣的家常做法

发布时间:2024-07-23 17:49:05编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对郫县豆瓣的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了郫县豆瓣的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

郫县豆瓣的做法步骤,郫县豆瓣的家常做法

1、豆瓣是这个样子的,洗干净后用白酒泡一夜。干豆瓣可以在农贸市场买到

2、打碎的干辣椒粉

3、一定要选用这种红花椒,青花椒会发苦

4、打好的红辣椒酱,一定要选用美人椒

5、调入打碎的姜末,搅拌均匀

6、调入打好的干辣椒粉,搅拌均匀

7、调入泡好的豆瓣,连酒一起倒入辣椒里,搅拌均匀

8、调入盐巴

9、调入花椒搅拌均匀

10、调入适量油,分量根据辣椒的干湿程度来添加

11、鲜嫩嫩的郫县豆瓣诞生啦

12、装入密封的容器里,用菜油封坛

13、盖上盖子,放入阴凉处发酵一个月即可

以上知识分享希望能够帮助到大家!