自制淡奶油的做法步骤，自制淡奶油的家常做法

很多朋友对自制淡奶油的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制淡奶油的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备材料，香草精可用可不用，放香草精或不放香草精2种方式我都做过，效果都一样

2、吉利丁片用冷水泡软后，尽力攥干水分，隔热水融化；若用鱼胶粉，用量加到10克

3、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中

4、牛奶中放入糖粉、香草精（可选），用打蛋器搅拌均匀

5、搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏，隔一段时间就拿出来搅打均匀，大约冷藏一个小时多一点，这期间搅打了3次左右，搅打次数越多，打发后的状态越稳定

6、冷藏后的牛奶变得根浓稠的时候，开始打发淡奶油，用电动打蛋器由高速到低速搅打均匀

7、打发后的就是图中的样子

8、熊孩子要吃蛋糕的时候，里面的淡奶油就是自制的，蛋糕卷冷藏之后的效果和真的没有什么区别,少了油腻的感觉

9、牛奶冷藏期间，最好是隔20分钟左右，就拿出来搅打一次牛奶最好用室温的，若是冷藏的牛奶，倒入吉利丁溶液的时候，吉利丁会瞬间凝固用鱼胶粉，用量10克，泡粉的水大约60克

以上知识分享希望能够帮助到大家！