香辣鸭舌头的做法步骤，香辣鸭舌头的家常做法

很多朋友对香辣鸭舌头的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了香辣鸭舌头的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

香辣鸭舌头材料及用料新鲜鸭舌头两斤、干辣椒，干花椒以及各种香料适量、郫县豆瓣一小勺，红油一大勺、葱片适量、油、 盐、料酒、冰糖，鸡精适量做法：新鲜鸭舌头洗干净黏液，剪掉残留的气管，用清水浸泡半天或者提前一晚浸泡，多换水几次2-3、准备干辣椒，干花椒，八角，桂皮，香叶，草果等香料各少许，红油一大勺4-6、烧一锅水，放两片姜，水开后把鸭舌头煮几分钟，捞起来洗干净黏液，漓干水备用7-9、多烧热一点油，先把一小勺（一点点就可以了）郫县豆瓣炒香，接着放入干辣椒花椒和香料小火仔细的炒香，要漫漫炒，然后放入鸭舌头一起炒10-12、接着加盐一起中火炒，等到快炒好的时候加入冰糖，并且一边炒一边把大块的香料捡出来丢掉。最后调入鸡精和红油翻匀，关火，就让它在锅里冷却，时不时的翻一翻，让每一面都能在红油里泡着放凉后盛出来，一边看电视一边享用隔夜以后再食用，好紧实好入味的鸭舌头，停不了了。

与牛肉干不同的是这个鸭舌头主打香辣，而不是麻辣，只有少少的辣味而已，也不麻，所以应该很多人都能够接受。但是有了香料提味，真的很赞~~~。

以上知识分享希望能够帮助到大家！